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Energie war noch nie so heiß wie heute

Nachlese Smart kitchen – smart energy, 18.10.22 – Teil 2   Smart energy, so der Titel des zweiten Teils der Veranstaltung, traf einen weiteren großen Schmerzpunkt der Hotellerie: die steigenden Energiekosten, die den Profit torpedieren. „Die Wichtigkeit der...

Wie Sie in der Küche cool bleiben

Nachlese Smart kitchen – smart energy, 18.10.22 – Teil 1   In Zeiten von New Work zählen Flexibilität in den Arbeitszeiten und eine angenehme Arbeitsatmosphäre zu den Top-Entscheidungskriterien bei jungen (und auch nicht mehr ganz so jungen) Arbeitskräften. Das...